Участники соревнования состязались в трех категориях:
- Мастерство заваривания чая (Tea Brewing)
- Чайная композиция (Tea Set)
- Мастерство дегустации чая (Tea Tasting).
Чтобы открыть на весь экран, нажмите в окне тура кнопку 
В категории «Мастерство заваривания чая» участники продемонстрировали искусство заваривания чая и презентовали три вида напитка: чай с темным настоем, чай со светлым настоем и «Мастерский чай». Оценка этого этапа проводитлся судьями по следующим критериям: вкус, техника, презентация напитка во время выступления и время.
В категории «Чайная композиция» участники продемонстрировали искусство составления композиции – сочетание чая и легкой закуски. В соответствии с правилами, в данной категории может быть использован любой чай, приготовленный любым способом с использованием любых добавок. При оценке выступления судьи оценивали подачу (внешнее оформление чая и закуски, посуда), вкусовое сочетание и время.
В категории «Мастерство дегустации чая» участники соревновались в умении точно идентифицировать представленные на дегустацию образцы. Соревнование в данной категории состояли из двух этапов: предварительной дегустации и финального состязания, которое проходило на 5-ти зашифрованных образцах чая, произвольным образом выбранных Главным судьей после завершения предварительной дегустации.
Главный судья Чемпионата назначен ФархатДжА -один из самых известных подвижников чайного дела в России, основатель и бессменный редактор сайта www.Gunfucha.ru а также основатель Школы ЧАЙНОГО СОМЕЛЬЕ – новой профессии котирующейся в высокой кулинарии в среде HoReCa а также Чаеторговцев и потребителей.
